Vamos embarcar numa viagem pelos sabores vibrantes da Cozinha Mexicana!
Rica em história e tradição, esta culinária, considerada a base da gastronomia moderna do México, destaca-se pela a utilização de ingredientes autênticos com milho, feijão e pimentas, aliados a produtos indígenas como tomate, abóboa, abacate, cacau e baunilha. 
A cozinha mexicana que conhecemos hoje resulta de uma fascinante fusão de culturas: tradições nativas americanas, influências indígenas e astecas, combinadas com um toque espanhol que lhe confere identidade única e cheia de personalidade. 
Neste workshop, terá a oportunidade de colocar as mãos na massa e preparar verdadeiras iguarias mexicanas, como Tamales, Elote, Chilaquiles, Tacos e a deliciosa sobremesa Jericalla. No final, poderá degustar todas as criações num ambiente descontraido e cheio de sabor.
Uma experiência imperdível para os amantes de gastronomia e para todos os que querem descobrir novos sabores!
Aguardamos por si!

Sobre Chef Tony Martins
Tony Martins nasceu na Venezuela, há 37 anos, entre o cheiro a pão e bolos quentes da familia. Assim, não foi de estranhar quando mostru uma vocação percorce para a cozinha. Dono de uma cozinha simples, baseada nos pilares da cozinha tradicional portuguesa e sempre em sintonia com as diversas culturas dos mais variados cantos do mundo. Entre os seus vários projetos, deu formação hoteleira, organizou dezenas de jantares solidários e aconteceram muitas viagens, pequenos estágios, diálogos entre tachos com as cozinheiras e cozinheiros dos sitios que ia, conhecendo por os mais de 20 países onde já cozinhou.
Em Portugal, e depois da sua formação nas Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, e de vários estagios em Portugal e no estrangeiro, de destacar são as passagens pelo Kalku, em Riga e pelo Druckwasserwerk, em Frankfurt.
Foi quando abriu o seu Restaurante Mercado Velho, em Vagos, que verdadeiramente se apaixonou pela cozinha.
É o mentor e organizador do Festival Gastronómico Vagos Sensation Gourmet, foi Chef Executivo de Casino da Figueira, na Figueira da Foz e da Iguaris Sábias Catering, foi responsavel pelos espaços Bronze Sea Food & Lounge e Costa do Sal Hotel, até se estabelecer pelo Douro, onde esteve por vários ano, como Chef Executivo da Jase - Hotels & Resorts e coordenando toda a operação gastronómica dos Hoteis Douro Palece Resort Hotel &Spa, Douro Royal Valley Hotel &Spa e Porto Royal Bridges.
Foi eleito Chef Cozinheiro do Ano 2020, e atualmente dedica-se ao seu projeto pessoal, em que para além do seu trabalho com pretegiadas marcas, desenvolve Catring e organização de eventos.