Sinopse do Espetáculo
A conferência internacional “Food4Thought” integra o plano de ações da candidatura de Santa Maria da Feira à Rede de Cidades Criativas da UNESCO para a área da Gastronomia, aprovada a 8 de novembro de 2021, data de atribuição da designação “Santa Maria da Feira, Cidade Criativa da Gastronomia UNESCO” ao território feirense.
Este encontro científico, que vai reunir mais de 200 participantes, nacionais e internacionais, foi apresentado pela primeira vez na Tailândia, em maio de 2024, no âmbito da conferência anual das Cidades Criativas da Gastronomia UNESCO, onde acolheu inúmeros elogios e imediata demonstração de interesse por parte de vários parceiros, que marcarão presença neste encontro.
Ao longo de três dias, representantes das cidades criativas UNESCO de todo o mundo, comunidade científica, nutricionistas, chefs, professores, alunos e comunidade local vão dialogar sobre o papel da cultura e da criatividade nas dicotomias do património gastronómico local/global, conservação, equidade, sustentabilidade e desenvolvimento.
Programa
Programa provisório:
https://conference.feiragastronomy.pt/index.php/pt/programa
PREÇOS
Early bird: inscrições até 31 de janeiro:
Preço geral | 40€
Estudantes | 20€
Inscrições de 1 de fevereiro até 31 de março
Preço geral | 60€
Estudantes | 30€
Nota: inclui 3 refeições e 4 coffee breaks