O workshop de "Sabores de Outono à Italiana" é um workshop cheio de conforto e tradição. Neste workshop de culinária, embarcamos numa viagem pelos sabores reconfortantes e acolhedores do outono italiano. Inspirados pela generosidade da estação, vamos preparar receitas tradicionais e criativas que celebram ingredientes como a abóbora, batata, cogumelos, nozes e queijos aromáticos. Ao longo desta experiência prática e envolvente, vamos aprender a confecionar, Risotto cremoso de abóbora, com a sua textura suave e notas doces da estação. Tarte tatin salgada de alho-françês, nata azeda e nozes crocantes. Crescione recheados com verduras frescas, uma delícia rústica da Emilia-Romagna. Pasta patate e provola. Puré di patatecom cogumelos salteados Três bruschetas de inspiração outunal: Pera e queijo brie, Alface frisada com azeitonas, Abóbora e queijo de cabra Este workshop é ideal para amantes da cozinha italiana que procuram novas formas de explorar o outono.
Esperamos por si!

Luisiana Zappa, 37 anos, Italiana e mãe de três filhos. A cozinha fez sempre parte do seu dia-a-dia desde pequenina ajudando e aprendendo com a mãe e a avó no restaurante de família.
Pôr mãos na massa foi sempre algo de importante para si, algo de conforto e de brincadeira, experimentando coisas novas e mantendo-se fiel à tradição.
Aos 20 anos decidiu fazer o Gambero Rosso, escola profissional italiana onde teve a possibilidade de aprender com chefs estrelados e trabalhar numa verdadeira cozinha profissional.
Chegou a Portugal em 2019 e reparou como as culturas gastronómicas dos dois países têm muitas semelhanças e decidiu aprender mais sobre a comida portuguesa que desde então tem vindo a cruzar com a italiana.
Em 2023/24 participou no Masterchef Portugal onde conquistou o 5º lugar e o coração de muitos portugueses em janeiro de 2025, sagrou-se vencedora do concurso A Mesa dos Portugueses - Edição Sabores do Mundo com a sua tradicional Parmigiana.
Outra grande paixão é a de transmitir os seus conhecimentos dos quais nunca faz segredo e daqui nasce a ideia de fazer workshops onde há sempre espaço para muito diálgo e troca de experiências pessoais.
A par dos vários workshops já dados, em outubro de 2024 decidiu abrir um canal de youtube onde explica detalhadamente algumas das suas receitas mais famosas, reforçando assim a sua presença online além do Instagram e Facebook.

PREÇOS
Entrada | 25€

Descontos
Colaboradores Auchan