Nesta edição do Festival Barlos 2025, as refeições serão preparadas pela chefe Ana Carvalho, chefe no restaurante Mezza Local em Esposende.

Natural de Barcelos, Ana Carvalho, é chefe de cozinha, escultora e criadora multidisciplinar. A sua formação abrange Música, Belas Artes e Cozinha, áreas que cruza em projetos que exploram a relação entre arte, alimento e cultura popular. Viveu e trabalhou no Brasil e em vários países da Europa, onde aprofundou a sua prática artística e gastronómica. Em 2014 regressou a Portugal para estudar Culinary Arts na Escola de Hotelaria do Porto, dando continuidade a colaborações artísticas em contextos diversos, como o Coletivo Cabidela, que fundou com João Bruno e Aija Repsa. No Algarve trabalhou com a companhia Lavrar o Mar e produtores locais, explorando a ligação entre saberes agrícolas, pesca e gastronomia. Atualmente, dirige o Mezza Local, em Esposende, uma oficina de comidas dedicada a dar rosto aos produtores e produtos de Norte a Sul de Portugal.

Os menus de almoço e jantar tem um custo de 15€ com direito a sopa, prato principal e sobremesa (bebidas não incluídas). A compra destes menus deverá ser antecipada e as vagas são limitadas.

MENU DE ALMOÇO - SOPA, PRATO PRINCIPAL E SOBREMESA

Sopa:
Minestrone

Opção vegetariana:
Lasanha de espinafres, tomate seco e avelãs

Opção carnívora:
Lasanha carnívora

Sobremesa:
Crumble de maçã com butterscotch

PREÇOS
Geral | 15€