Junte-se a nós para uma experiência culinária inesquecível, onde os sabores autênticos do Vietname ganham vida! Neste evento prático, vamos mergulhar no coração da gastronomia vietnamita, com destaque para duas estrelas icónicas: o Pho, uma sopa aromática de noodles repleta de ervas frescas e especiarias, e os Goi Cuon, os famosos rolos de papel de arroz frescos e leves, acompanhados de um irresistível molho de manteiga de amendoim. Ao longo do workshop, irá aprender a preparar estas iguarias, desde a seleção dos ingredientes, até às técnicas tradicionais que tornam estes pratos tão especiais. Descubra os segredos e domine a arte desta culinária, este workshop é perfeito para amantes ou curiosos da cozinha asiática ou quem simplesmente quer desfrutar de uma manhã divertida e saborosa. Não precisa de experiência prévia – apenas vontade de aprender e saborear ! Traga o seu apetite e saia com novas receitas para impressionar em casa.

Sobre o Chef Gil Vargas:

Profissional com vasta experiência na gastronomia, tendo trabalhado em prestigiados restaurantes como o "Tavares Rico", ao lado de chefs de renome como José Avillez e Aimé Barroyer, onde aprendi a dominar entradas e guarnições. A minha trajetória também inclui a prática na grelha a carvão no "Picanha" e a liderança da cozinha como chef de turno no "Café Tati". Mais recentemente, explorei a cozinha mexicana no "Restaurante Clandestino" e organizei eventos e casamentos no "Espaço Caiado". O que me move é a autenticidade e o uso de ingredientes frescos, preferindo sempre evitar produtos processados e apostar em preparações feitas de raiz para garantir sabores genuínos. Paralelamente, estou a desenvolver uma quinta no Cadaval, onde cultivo diversas árvores de fruto, como laranjeiras, tangerineiras, macieiras e outras, o que tem enriquecido o meu trabalho culinário. A minha paixão pela cozinha e pela agricultura cresce em sintonia, com o objetivo de continuar a explorar e a evoluir nestes dois projetos.

Entrada | 35,00€