Sinopse do Espetáculo

Junte-se a nós para uma experiência gastronômica única na Masterclass Polvo do nosso Produtor Local FCruz Pescado, onde você terá a oportunidade de aprender sobre o processo de cultivo e captura do polvo, além de explorar técnicas culinárias exclusivas para preparar pratos com esse ingrediente tão especial.

Durante este evento, o chef Hugo Alves irá guiá-lo por cada etapa do preparo, desde a escolha do polvo até a finalização de pratos sofisticados, com dicas valiosas sobre como realçar os sabores e as texturas desse ingrediente. O evento também destaca a importância do consumo responsável e da valorização dos produtores locais, incentivando a sustentabilidade na gastronomia
Se você ama frutos do mar ou tem interesse em aprender mais sobre a culinária local, este evento é para você!.

Aguardamos por si!

Sobre Hugo Alves:
Hugo Alves, 32 anos, minhoto de gema natural de Braga, venceu o Chef Cozinheiro do Ano em Dezembro de 2021 e hoje reflete a sua visão gastronómica num projeto de seu nome "Norma", em Guimarães. Apesar de tenra idade  trabalhou em locais premiados pelo guia vermelho com estrelas Michelin como:  "The Yeatman", "Pedro Lemos", "Antiqvvm".
Hoje apesar uma certeza lhe corre nas veias, a cozinha é partilha, uma mesa é um santuário e de lá que a vida flui!

PREÇOS
Entrada | 25€

Notas
Workshop c/ Hugo Alves
Este evento tem limite mínimo e máximo de participantes e poderá ser cancelado caso não cumpra estas condições.