Formada em pastelaria e chocolateria, criadora da marca “Choco & Mousse”, a Chef Erika Szabó foi diagnosticada com doença celíaca em 2016. Desde essa data, dedica-se à criação de receitas exclusivamente sem glúten, mantendo a qualidade, sabor e texturas mais próximas dos produtos tradicionais feitos com farinha de trigo. Trabalha também, no desenvolvimento de produtos sem açúcar aptos para diabéticos, e vários produtos de pastelaria sem ovo e outros alergénios. Em colaboração com a Associação Portuguesa de Celíacos, e como formadora de pastelaria e padaria funcional, a Chef proporciona formação para profissionais da restauração, celíacos e todos os interessados em alimentação sem glúten. Sahima Hajat tem 35 anos, é muçulmana nascida em Moçambique e vive há 13 anos em Portugal, desde cedo que cozinhava com a mãe e avó com quem aprendeu muito. Foi a grande vencedora do programa Masterchef Portugal em 2023, sendo a sua cozinha sempre destacada como simples e intuitiva e guiada pelo sabor. A Sahima está neste momento a fazer o seu curso de especialização e aperfeiçoamento de técnicas culinárias do Basque Culinary Center, em San Sebastián.