Neste workshop de pastelaria de Páscoa, preparamos receitas tradicionais portuguesas adaptadas para uma versão sem glúten: folar, bola de carne, bolos com creme de ovos e fios de ovos. Nesta Páscoa ofereça opções deliciosas e inclusivas para todos os seus convidados, com as receitas que aprenderá neste evento.

Sobre Erika Szabó
A Chef Erika Szabó, de origem húngara e criadora da marca “Choco & Mousse”, descobriu a paixão pela culinária ainda na infância. Após trabalhar em vários restaurantes em Budapeste,
formou-se em pastelaria e chocolateria, área onde encontrou o seu verdadeiro caminho. Diagnosticada com doença celíaca em 2016, dedicou-se desde então ao desenvolvimento de receitas exclusivamente sem glúten, recriando sabores e texturas tradicionais com ingredientes seguros e de qualidade. O seu trabalho estende-se também à criação de produtos sem açúcar, adequados para diabéticos, e opções sem ovo e outros alergénios, promovendo uma pastelaria mais inclusiva.
Com profundo respeito pelas tradições da gastronomia húngara e internacional, a Chef Erika adapta e reinventa clássicos para responder às necessidades atuais, sem perder autenticidade.
Nos seus workshops, os participantes aprendem técnicas e receitas saborosas num ambiente descontraído, acolhedor e cheio de partilha.
Como formadora de pastelaria e padaria funcional, colabora com a Associação Portuguesa de Celíacos, e oferece formação tanto para profissionais da restauração como para celíacos e todos os interessados numa alimentação segura, criativa e sem glúten.

PREÇOS
Entrada | 30€

Notas
Workshop c/ Erika Szabó
Este evento tem limite mínimo e máximo de participantes e poderá ser cancelado caso não cumpra estas condições.