Aprende a dominar a versátil massa brioche e descobre como transformá-la em diversas delícias de pastelaria. Neste workshop, vais explorar desde a preparação da massa até à criação de diferentes formas e recheios, ampliando as tuas habilidades na arte da panificação. Conteúdos a abordar: - Preparação da massa brioche: ingredientes e técnicas - Fermentação e modelagem em diferentes formatos - Criação de recheios doces e salgados - Dicas de cozedura e conservação Workshop prático com explicações teóricas, onde os participantes serão orientados passo a passo na preparação e confeção dos produtos. A quem se destina: Entusiastas da panificação e pastelaria que desejem aprofundar conhecimentos sobre a massa brioche e suas aplicações. Não é necessária experiência prévia. Os bilhetes são limitados, não perca esta oportunidade!

Sobre Yennifer Ramirez: 

Yennifer Ramírez, de origem venezuelana, apaixonou-se pelo mundo das massas aos 13 anos. Desde então, tem vindo a aperfeiçoar-se na arte do pão e das sobremesas, conciliando a sua paixão com a licenciatura em Psicologia. Aos 28 anos, já viveu em cinco países, experiência que lhe permitiu incorporar técnicas e sabores de diferentes culturas, enriquecendo o seu percurso pessoal e profissional.

Acredita que todos podem brilhar e alcançar os seus sonhos. Para isso, basta reunir dois ingredientes essenciais: amor e determinação. É esse espírito que transmite em cada criação que sai das suas mãos.