Curso
Chá Verde Japonês
Sábado | 23 Maio
Horas: 14h30 às 17h
Participantes: Mín. 8, Máx. 18
Público-alvo: M/16 anos [idade indicativa]

O chá verde japonês distingue-se pelo processo de vaporização das folhas, que preserva a cor verde e os antioxidantes, criando sabores frescos e delicados.

Este curso apresenta vários tipos de chá verde japonês como sencha, gyokuro, matcha, hojicha e genmaicha, a par dos seus processos de produção. Por possuírem características distintas, cada chá tem o seu modo de preparação, seja na temperatura da água, quantidade de folhas ou tempo de infusão. 

Será também abordada a filosofia da cerimónia do chá japonesa (sado), que valoriza os princípios da harmonia, respeito, pureza e tranquilidade. Nesta sessão serão degustados alguns tipos de chá verde, num momento de apreciação não apenas desta emblemática bebida japonesa, mas também do acto social e cultural de tomar chá no Japão.

Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.

Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.

Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt

Marta Mundo tem aprendido sobre cultura tradicional japonesa ao longo dos últimos anos no Japão, onde ensinou línguas e muito viajou. Em Hiroshima iniciou a prática de sado “cerimónia do chá”, depois aprendeu as vertentes práticas, estéticas e filosóficas ligadas ao zen em Shiga, e mudou-se para Tóquio para aprofundar os estudos de sado e wagashi.

Marta completou a célebre peregrinação Shikoku Henro 88, uma vez como bolseira da Fundação Oriente, e já perdeu a conta de quantas vezes esteve na ilha de Shikoku.

Explorar lugares, fazer yoga, hitchhiking, picnics e andar de bicicleta são as coisas que mais liberdade lhe trazem.

É autora de Um Ano de Japão e Shikoku, Ilha Sagrada de Contos e Encontros.

martamundo.carrd.co

PREÇOS
Entrada | 35€ [inclui degustação de chás]