Descubra os segredos da Gastronomia Lisboeta! 

Mergulhe no coração da culinária portuguesa com o nosso Workshop de sabores de Lisboa, uma experiência hands-on que transforma participantes em verdadeiros chefs alfacinhas. Ideal para amantes da boa mesa, turistas curiosos ou grupos de amigos em busca de uma atividade memorável! O que vai aprender e saborear:

Pratos icónicos: Prepare e prove clássicos como Moelas à Lisboeta (refogadas lentamente em azeite, cebola, alho, louro, vinho branco e pimentão-doce – petisco tenro e viciante das tascas do Bairro Alto), Salada de Polvo (polvo cozido no ponto, com cebola roxa, pimentos, azeite extra-virgem e coentros frescos), Jaquinzinhos com Arroz de Feijão (pequenos peixes fritos crocantes acompanhados de arroz cremoso de feijão vermelho, temperado com chouriço e tomate), Bife à Marrare (bife tenro grelhado, coberto com molho cremoso de natas, mostarda e cogumelos, servido com batata frita palito), e finalize com Leite Creme Queimado.

Sobre Gil Vargas: 
Profissional com vasta experiência na gastronomia, tendo trabalhado em prestigiados restaurantes como o "Tavares Rico", ao lado de chefs de renome como José Avillez e Aimé Barroyer, onde aprendi a dominar entradas e guarnições. A minha trajetória também inclui a prática na grelha a carvão no "Picanha" e a liderança da cozinha como chef de turno no "Café Tati". Mais recentemente, explorei a cozinha mexicana no "Restaurante Clandestino" e organizei eventos e casamentos no "Espaço Caiado". O que me move é a autenticidade e o uso de ingredientes frescos, preferindo sempre evitar produtos processados e apostar em preparações feitas de raiz para garantir sabores genuínos. Paralelamente, estou a desenvolver uma quinta no Cadaval, onde cultivo diversas árvores de fruto, como laranjeiras, tangerineiras, macieiras e outras, o que tem enriquecido o meu trabalho culinário. A minha paixão pela cozinha e pela agricultura cresce em sintonia, com o objetivo de continuar a explorar e a evoluir nestes dois projetos.

PREÇOS
Entrada | 35€

Descontos
Colaboradores Auchan

Notas
Este evento tem limite mínimo e máximo de participantes e poderá ser cancelado caso não cumpra estas condições.