O bailado Dom Quixote é um ballet clássico inspirado no romance Don Quixote de Miguel de Cervantes. A música foi composta por Ludwig Minkus e a coreografia original criada por Marius Petipa. A obra estreou em 1869 e é conhecida pela sua energia, humor e danças virtuosas.
 
A história acompanha Dom Quixote, um cavaleiro sonhador que parte em aventuras com o seu fiel escudeiro Sancho Pança. Durante a viagem, chegam a uma aldeia espanhola onde conhecem Kitri, filha da taberneira Lorenza, e Basilio, um barbeiro pobre.
 
Kitri e Basilio estão apaixonados, mas a mãe da jovem quer obrigá-la a casar com o Camacho, um nobre rico, porém ridículo. Determinados a ficarem juntos, os dois jovens decidem fugir.
 
Dom Quixote encontra o casal e decide ajudá-los. Durante as suas aventuras, imagina batalhas heroicas, incluindo a famosa cena em que luta contra moinhos de vento, pensando que são gigantes. Ao longo da história surgem também várias personagens que dão vida e cor às ruas de Sevilha e aos sonhos de Dom Quixote, como as Frutinhas, Marionetas, Carmencitas, Moleiras, Damas de Honor, Ciganas, Little Cupidos, Sevilhanas, Driades e Espanholas.
 
Após vários encontros cómicos e confusões, Basilio finge morrer para convencer a mãe de Kitri a permitir o casamento. Perante o “último desejo” do jovem, Lorenza acaba por aceitar.
 
No final, Basilio revela que estava vivo e o casal celebra o grande casamento com danças brilhantes e festivas.