Descubra os segredos da Gastronomia Maiata num Workshop exclusivo conduzido pelo Chef Paulo Correia. Nesta experiência única, você terá a oportunidade de aprender a preparar um menu completo que celebra sabores tradicionais com um toque de contemporâneo. O menu inclui: Entrada - Papas de Nabiça - uma sopa consistente com história, feita a partir de um caldo de marinado de carne, engrossada com farinha de milho e guarnecida com nabiças e feijão branco. Prato Principal - Bacalhau à Lidador - inspirado no bacalhau servido na estalagem do Lidador, este prato combina bacalhau assado com azeite, alho, pimenta e vinagre, acompanhado com um puré de batata e pimentos salteados. O resultado é uma textura suave e um sabor irresistível. Sobremessa - Toucinho do Céu à Maiata - uma versão especial deste classico, enriquecida com laranja na sua confeção, que confere um aroma e sabor únicos, servida com gelado para um final perfeito. Participe deste workshop e mergulhe na tradição da gastronomia Maiata. 

Sobre Paulo Correia: 

Paulo Correia, nasceu no ano de 1971, pasteleiro/cozinheiro, joalheiro e artista plástico. Licenciado em Escultura, fez várias formações em cozinha e pastelaria, Mestrado em Alimentação, atualmente vive entre um mundo que envolve a arte e a gastronomia, o desenvolvimento de novos produtos a formação/auditorias, a representação  da Maia em feiras e eventos e o desenvolvimento, aperfeiçoamento e formação dos produtos gastronómicos da Maia em empresas, a formação e Direção do Curso profissional de cozinha e pastelaria do Agrupamento de Escolas do Castêlo da Maia e formação de cursos EFA PRO e CET nível  5 de Cozinha e Pastelaria.

PREÇOS
Entrada | 30,00€

Colaborador Auchan