Sinopse do Espetáculo

Workshop Sabores da Indonésia – Uma Viagem de Sabores e Tradição Prepare-se para embarcar numa experiência sensorial única, onde os aromas exóticos, as texturas vibrantes e os sabores intensos da Indonésia ganham vida. Este workshop é mais do que uma aula de culinária — é uma celebração da cultura e da arte gastronómica indonésia. Durante o evento, terá a oportunidade de degustar vários pratos autênticos, cuidadosamente preparados com ingredientes tradicionais, que despertam os sentidos e contam histórias de um país rico em diversidade. Partilhe momentos inesquecíveis, aprenda alguns dos segredos da cozinha indonésia e descubra como cada prato é uma expressão de identidade, afeto e criatividade.

Sobre o Chef Gil Vargas:
Profissional com vasta experiência na gastronomia, tendo trabalhado em prestigiados restaurantes como o "Tavares Rico", ao lado de chefs de renome como José Avillez e Aimé Barroyer, onde aprendi a dominar entradas e guarnições. A minha trajetória também inclui a prática na grelha a carvão no "Picanha" e a liderança da cozinha como chef de turno no "Café Tati". Mais recentemente, explorei a cozinha mexicana no "Restaurante Clandestino" e organizei eventos e casamentos no "Espaço Caiado". O que me move é a autenticidade e o uso de ingredientes frescos, preferindo sempre evitar produtos processados e apostar em preparações feitas de raiz para garantir sabores genuínos. Paralelamente, estou a desenvolver uma quinta no Cadaval, onde cultivo diversas árvores de fruto, como laranjeiras, tangerineiras, macieiras e outras, o que tem enriquecido o meu trabalho culinário. A minha paixão pela cozinha e pela agricultura cresce em sintonia, com o objetivo de continuar a explorar e a evoluir nestes dois projetos.

PREÇOS
Entrada | 35€

Descontos
Colaboradores Auchan

Notas
Workshop c/ Chef Luís Vargas
Este evento tem limite mínimo e máximo de participantes e poderá ser cancelado caso não cumpra estas condições.